lundi 28 janvier 2019

Pas de distribution le jeudi 31 janvier 2019

Bonjour à tous,

Comme Denis nous l'a signalé jeudi dernier, il n'y aura pas de distribution le jeudi 31 janvier. La prochaine aura lieu le 7 février.

vendredi 11 janvier 2019

Préparation de l'Assemblée Générale

Bonjour à tous,

Après la pause des vacances de Noël, la distribution a repris cette semaine avec la remise aux amapiens d'un double panier.

Il y a été également question de l'Assemblée Générale de l'Amap va se tenir dans les semaines qui viennent. La date vous sera bientôt communiquée. En attendant, n'hésitez pas à faire remonter vos remarques et suggestions (amaplejardindesplaces@gmail.com). Elles seront les bienvenues et serviront à élaborer l'ordre du jour.

vendredi 12 octobre 2018

Comment cuisiner les coings ?

En réponse aux interrogations des Amapiens, Denis nous communique deux recettes pour déguster ses coings :


Rendez-vous aux survivants la semaine prochaine !

mardi 9 octobre 2018

Retour en images sur la rencontre chantier du 30 septembre 2018

Ce matin-là, le soleil nous fait l'honneur de sa présence, ce dont nous nous réjouissons, vu le travail qui nous attend. Sur ces longues planches, Denis a prévu de nous faire repiquer de la mâches:
 Notre groupe écoute religieusement Denis nous expliquer comment procéder : il faut les enfoncer dans la terre mais pas trop, et ce à intervalle régulier pour faciliter le désherbage ultérieur :
 Les plants dans leur boîte, alignés comme à la parade :

Nous nous mettons au travail, concentrés sur notre tâche :
 La longueur de la planche est impressionnante. On imagine le courage nécessaire lorsqu'il faut y travailler seul, jour après jour :

 De son côté, Denis termine le désherbage thermique des planches. Cette méthode permet de tuer les adventices sans pollution chimique et en limitant considérablement la fatigue physique :

En parallèle, une autre partie de notre groupe reçoit pour mission de repiquer les fraisiers :
 
 L'installation du plant est un travail minutieux. En outre, il faut composer avec l'épaisse bâche dont les propriétés abrasives laisseront quelques souvenirs aux mains des Amapiens :
 L'union fait la force ! En deux heures, la planche est entièrement couverte :

En fin de matinée, de l'autre côté du terrain, nous avons planté une grande longueur de mâches sur quatre rangs, mais sans parvenir jusqu'à l'extrémité ! ...
 ... ce qui nous vaut de nous faire charrier par le groupe qui est venu à bout des fraisiers !

Nous remercions Denis et Joëlle pour leur accueil et cette belle matinée.
Nous avons eu la chance de réaliser ce travail dans de bonnes conditions. Nous ne perdons pas de vue qu'au quotidien, le maraîchage est un métier dur qui requiert beaucoup de courage et d'abnégation.

samedi 29 septembre 2018

rencontre chantier du 30 septembre 2018

Bonjour à tous,

Comme tous les derniers dimanches du mois, Denis nous convie à la rencontre chantier à la ferme.
Le chantier commence à 10h00.
Au programme : des plants qui n'attendent qu'à être repiqués :

Venez nombreux !

dimanche 23 septembre 2018

Recette de gelée de pomme zéro déchet !

Ci-dessous la recette de gelée de pomme d'un amapien à base d'épluchures et de trognon de pommes (bio, cela s'entend !) :

Liste des ingrédients pour 4 ou 5 pots :
  • épluchures et trognons d'environ 10 pommes ;
  • jus d'un citron ;
  • eau ;
  • sucre (700 g par litre de jus obtenu).
Jour 1 :  mettre les pelures et les trognons dans une grande casserole et couvrir d'eau juste à la hauteur nécessaire.
Ajouter le jus d'un citron.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu très doux pendant une heure.
Passer au chinois et laisser le jus s'écouler pendant une nuit.

Jour 2 : Peser le jus obtenu. Pour chaque litre, prévoir 700g de sucre.
Mettre le jus dans une grande casserole ou une bassine à confiture et ajouter le sucre.
Porter à ébullition et cuire pendant 30 minutes.
Mettre en pots

vendredi 21 septembre 2018

Un panier de septembre

Le mois de septembre s'avère faste à la ferme. La production de Denis est belle et abondante. Au menu de la distribution de ce jeudi 20 septembre :
  • 1 kg de pommes akane ;
  • 1 kg de poires ;
  • 1 kg de pommes de terre Franceline (utilisables par exemple en purée) ;
  • 500 g  de haricots verts / haricots beurre ;
  • une courgette ronde.


 Merci Denis!